Томленое филе утиное с добавлением перца болгарского и лука жемчужного, вкус насыщения вам гарантирован. Подаем со спонж, это съедобная Губка сделанная из арахисовой пасты, яиц и муки готовится прямо с пыла жара. Пышная она потому, что мы пропускаем готовую массу через сифон, делая воздушным
Мы взяли все самое лучшее что может сочетатся со свежей семгой, а именно. Свежий огурец который мы полностью очищаем оставляя только его свежесть и хруст, спелый авокадо. Все соединяем и приправляем оливковым маслом и устричным соусом. Подаем с сливочным сыром и спелой клубникой, благодаря её кислинки и сладости мы подчеркиваем вкус рыбы. Гренки для хруста, руккола для пряности